Забудьте о майонезе и кетчупе!

[matveychev_oleg]

Рецепт приготовления 7-ми полезных домашних соусов

Comments

[lianina_minsk]

Бальзамический уксус... Никогда не видала...
кедровые орешки, пармезан... С нашими ценами на них в трубу вылетишь. Но, разве только разочек - к торжественному случаю
У нас пол-половины таблицы Менделеева и в йогурте, и в томатной пасте. Хотя, это, пожалуй меньше чем половина

[il_jeep]

Даже в говните продается бальзамический уксус. Пармезан искать придется швейцарский. Гедровые орешки почти как миндаль стоит, закажите через инет - еще дешевле будет. В йогуртах и томатной пасте нет менделеева - макс в долгопортящемся йогурте будут немного строго дозированного антибиотика.

[il_jeep]

любой томатный соус требует соль и сахар для стабилизации кислотности. В рецепте описана говносальса

[il_jeep]

про твердый и плавленный сыр вообще угарнул - это самые вредные сыры из всех. Твердый слишком жирный, плавленный сделан из говна и веток.

[probegavshij]

Помнится повёлся на все эти россказни и купил бутылочку бальзамического уксуса и бутылку оливкового масла.
Ну и говнище, прости господи!

майонез и горчицу надо делать дома.

а также в их составе можно найти половину таблицы Менделеева
Всё на свете состоит из элементов таблицы Менделеева.

[racepilot]

Добавлю пару простых азиатских соусов:

- Вьетнамский соус с лаймом:
Смешать соль с молотым перцем в соотношении 2:1
Выдавить четверть небольшого лайма и перемешать до образования жидкой кашицы
Для остроты можно добавить 2-3 колечка острого перца чили.
Можно еще добавить немного мелко порезанного укропа.

Соус отлично подходит под мясо и курицу - только им не надо поливать, в него надо макать отрезанный кусок.

- Острый соус для морепродуктов:
на порцию нужно 30-40мл соевого соуса, 5г васаби, 1 маленький перец чили.
Смешать и перемешать соевый соус с васаби, порезать ножницами чили на небольшие кольца и добавить в смесь.
Отлично идет с морепродуктами (особенно сырыми - устрицы, мидии, креветки) и овощами.

Опять же - им не надо поливать, в него надо макать.

Приятного аппетита!