Время пить чай...
И желательно с пирожками...
Потому что когда ж и есть пирожки, как не зимой!
Чтоб за окном - темно и стыло, и ветер плачет, и снежинки в воздухе промелькивают.
А у тебя на столе чай в красивой кружечке плещется и пирожки паром ароматным исходят.
И непременно - с любимыми начинками!
Да только кто ж тебе, глупой, даст...
Нет, с ветром-снегом-стылью зимой в Сибири проблем нет.
А вот с начинками как-то не срослось в этот раз.
Но давайте по порядку.
Решила пирогов напечь быстренько: с капустой, с картошкой и с морковкой.
Картошка дома всегда есть в количестве трёх-пяти штук - отварить или супчик забацать.
Капусты полвилка после ленивых голубцов тоже оставалось.
Морковка была хоть и одна, но большая.
Желание кухарничать накрыло одномоментно, и по лавкам бегать не хотелось.
Решила, что на начинку мне хватит однозначно, а больше и не надо.
Пока тесто подходило, нашинковала и приготовила капусту.
Отварила картошку, потолкла, добавила обжаренного лука.
На этапе морковной начинки наступила засада!
Пока чистила - активизировался кот.
Вот ведь морковка - не лук, запаха сильного при чистке не издаёт.
Да и спал он крепко, за двумя стенами...
Но нарисовался и сказал "Делись!".
Противно, громко и настойчиво.
ЕслиФчо, кот с голоду не умирает: овсянка и творог с утра, куриное филе с огурцом в обед, горбуша на полдник.
Но требует, и попробуй не дать!
Пятки мне мои дороги, я на них хожу - потёрла кончик, выдала столовую ложку с горкой вожделенного овоща.
Всосал, ушёл досыпать.
Порезала, чуть отварила, в масле закарамелизировала, в сливках протомила.
Немного заморочно, но я люблю именно такую морковь в начинке: чтоб ароматно, сладко и с чётким сливочным привкусом...
Налепила-нажарила с картошкой, повторила с капустой.
Сняла крышку с сотейника, где морковь остывала - материализовался хвост!
"А что это тут так пахнет завлекательно?!"
И лапой по беззащитной пятка - шкряб-шкряб.
Вздохнула, выдала столовую ложку с горкой (между прочим, на полноценный пирог порция!).
"Я не понял, но мне понравилось...давайте повторим..."
Повторили: я свои действия, он свои.
После чего кот покатался по блюдцу, втерев в холку остатки морковных следов, и утёк в комнату, там дворник лопатой заскрёб.
Посмотрела я в сотейник, собрала остатки несостоявшихся пирожков да в рот сунула.
Там на одно изделие оставалось, и то на маленькое смысл заводиться?
Так что у меня были пироги с картошкой и с капустой!
И чай в красивой кружечке, как и хотелось...
А морковная начинка пошла в кота.
Который к моему приходу нагло дрых на кушетке!
Ну да, он вкусно поужинал и интересно развлёкля, наблюдая за дворниками.
А потом мне пытаются доказать, что коты - хищники, и им непременно нужно мясо:)