небольшой каталог рецептов

[maxnicol]

Эти рецепты - свои и из ЖЖ - собираю в специальный файл с 2006 г., немало времени заняла также классификация и уточнения.
Разумеется, это очень неполный список - его еще дополнять и дополнять. И я совсем не уверен в правильности своей классификации: я даже не знаю, всё ли в этом мире было из яйца

Comments

[yarowind]

Ссылку на такой пост надо вешать на заглавное сообщение, да!

[maxnicol]

Только ведь все равно прочитают только те, кто увидит сегодня-завтра, а всем остальным лента покажет очередной пост текущего дня, а эти ссылки, выложенные на видное место, больше никто - по Честертону - не заметит.

[yarowind]

Лента да, но если зайти на заглавную страницу, можно легко увидеть. Я там свой каталог репортажей держу, очень удобно и быстро все можно найти:)

[maxnicol]

Хм. Так тогда, наверное, этот и еще рыбный каталог нужно поставить не только как верхние прикрепленные записи, но добавить в юзеринфо.
А мне не очень хочется так делать.
И так время от времени получаю комменты типа "Слышь, повар, ты режь свою рыбу, а в политику не суйся" - и , поскольку я и не повар, мне кажется, что совсем уж сильно выпячивать мои кулинарные увлечения не стоит.
Пусть я и не политик, не нытик-аналитик.

[olunkaa]

[lipkalapka]

Посмотрел у грега пост про «конкурс бургеров» - умилило. Столь велика любовь людей к тому, чтобы сделать по-другому, не так, как просят. А мы потом с политикой удивляемся - скажите спасибо, что из шереметьево не сделали бассейн.

[maxnicol]

Во мне тектонически забулькало и всколыхнулось сразу 32 возражения

[zhongkui]

Просящие сделать им «именно вот это и только вот так-то», никогда не спросят у кулинара, чтобы он приготовил свой вариант

Мне один раз в карбонару такой "кулинар" репчатого лука захреначил, мудила. Хотя я солидарен, например, с Василием Емельяненко, что для сливочного вкуса в карбонару вполне допустимо добавлять сливки, а ценители исключительно оригинальных рецептов пусть сначала правильную сыровяленую свиную щеку найдут и сыр ещё завезут "тот самый", а уж потом выкобениваются.
И ещё прошу сварить макароны до готовности, не вижу в этом ничего зазорного. Ну любит кто-то полусырое тесто, пусть жуёт, а я люблю проваренное.

Кстати, вы слушали "Суть еды" Пархоменки? Занятно.
https://music.yandex.ru/album/9812308/
Правда, у него манера говорить несколько утомительная, я ускоряю в полтора раза, ну и проматываю местами.

[maxnicol]

в карбонару кулинар
влил карболовый отвар -
и теперь без карбоната
спит на нарах виновато

Пархоменко не слушал.
Макароны, конечно, лучше варить до готовности - а не после.

[fast_squirrel]

Какое сокровище! 😊

[maxnicol]

да вот, вспомнил, что в чулане стоит сундук )

[gealva]

Нет слов!

[maxnicol]

Война, эмир )