Морковный торт в морковный день

[merily9]

Морковный торт со сметанным кремом

Comments

[moonlit_cat]

можно с вопросами поприставать?
- можно ли морковь потереть?
- яйца взвешиваются без скорлупы?
- есть ли "подводные камни"?
выглядит очень аппетитно!

[merily9]

Тереть точно можно, в первые разы я терла, потом попробовала измельчать в блендере, понравилось больше, но только из-за экономии времени и силы.
Яйца можно и не взвешивать совсем, просто взять 4 яйца (я взвешивала, чтоб калорийность посчитать, ну и так из интереса).
Подводных камней нет, первые разы http://merily9.livejournal.com/168090.html
делала без орехов, он получается более морковный, без черных точек, орех почему-то потемнел в данной выпечке. Так что можно и с орехами и без.
Со сметанным кремом мне понравилось может даже больше, чем со сливочным сыром, и дешевле и не так жирно и сладко. Хотя все равно очень сытный торт, маленьким кусочком можно точно наесться.

[moonlit_cat]

спасибо большое, обязательно попробую. Дивно, как раз за день до вашего поста встретился рецепт морковного кекса у американки, тоже взяла на заметку, морковный сезон что ли )))

[merily9]

Да у этого торта весь год сезон)) Он считается исконно американским, и этот рецепт я на американском сайте нашла. То, что мне раньше попадалось все содержало по 2 чашки сахара и 2 чашки масла, по мне это очень жирно и сладко. Этот вариант торта выбрала, как наиболее диетический.

[surrealnay]

Очень сочный и вкусный торт получился, сметанный крем идеально его дополняет!

[merily9]

Да, вкусный)) спасибо)

[tania_bondarets]

и я обожаю именно со сметанным кремом) ух, вкусно)

[merily9]

Я со сметанным первый раз попробовала. Мне он медовик напоминает в таком варианте, только проще делать.

[tania_bondarets]

да, пожалуй что-то общее есть)

[moonlit_cat]

вот на вид он мне точно медовик напоминает!