Пирожные "Ягоды в снегу"

[mila_don]

Эти пироженки я придумывала для очередного конкурса. Тема конкурса была "Торты и пирожные в виде фруктов, овощей, ягод" А что можно придумать кроме торта с мастикой,,,,? Думала, что просто не буду учавствовать, а потом купила ребенку ягод и пришла мне в голову вот такая мысль...






6 яиц
1ст. сахара
1ч.л.соды (погасить уксусом)
2ст.л. какао
1,5ст. муки
Для крема
1ст. сметаны (250гр)
1ст. сахарной пудры
Загуститель
Для украшения
Малина, черника

Яйца чуток присолить и взбить со стаканом сахара, добавить какао, соду, муку. Все еще раз взбить, вылить тесто в смазанную форму и выпекать до готовности.
Готовый корж остудить и вырезать из него несколько кружков (я делала это рюмкой).
Для крема взбить сметану с пудрой и загустителем.
Каждый кружок разрезать пополам, промазать кремом и немного срезать бока сверху, (придать закругленную форму верхушке), обмазать наше пирожное кремом со всех сторон кроме низа и прилепить ягодки.




На том КОНКУРСЕ мои пироженки так и не победили, но победили на другом (правда приз жду до сих пор) и не могу не похвастать напечатали мое фото в журнале и так же была победа в конкурсе. Хоть и мелочь но я доволен как слон :))))))