Салат "Витаминный"
В выходные купили упаковку салатного микса, делала неоднократно данный салат: простой, легкий и освежающий.
Ингредиенты:
на 1 порцию
салатный микс (у меня:валериана, радиччио) - хорошая горсть;
морковка небольшая - 1 шт;
корень сельдерея - около - 100 г;
лук-порей - небольшой кусочек (белая часть);
оливки - 7 шт;
семечки подсолнуха
Заправка:
сок двух долек апельсина;
растительное масло - 1,5 ст.л.;
соль
Корень сельдерея. морковку очистить, помыть и нарезать тонкой соломкой.
Лук порей помыть и порезать тонкими кольцами.
Оливки порезать пополам.
Сделать заправку, смешав, апельсиновый сок, растительное масло и соль.
В глубокую миску выложить салатный микс, затем морковку, сельдерей, лук порей. Полить заправкой и хорошо перемешать руками.
Выложить все содержимое из глубовой миски в блюдо, сверху выложить половинки оливок и присыпать сверху салат семечками подсолнуха. Подать к столу.
Приятного аппетита!