Салат "А-ля оливье"
В первых строках мартовского поста, хочу всех-всех поздравить, пусть с еще календарной, но все же ВЕСНОЙ! Весеннего всем настроения!
Не обойтись, конечно же, в этот день без рецепта.
Я очень люблю традиционный салат Оливье, но по некоторым причинам определенные ингредиенты не могу себе позволить, а так как хотелось полакомиться салатом, добавила те продукты, которые люблю, и, которые полезны для моего организма.
Вкус получился определенно необычный.
Ингредиенты:
В этом рецепте нет ни соленого, ни свежего огурца, а так же лука.
Отварной свиной язык - 300-400 г;
Отварная небольшая куриная грудинка - 100-150 г (можно и без нее, у меня был кусочек в холодильнике);
Отварная морковь - 2 шт;
Отварной картофель средний - 6 шт.
Отварные яйца - 7 шт;
Небольшой кусочек корневого сельдерея;
Половинка яблока (кисло-сладкого сорта);
Горошек консервированный - 1 банка;
Сметана или йогрут (по предпочтению);
Соль
Все отварные ингредиенты порезать небольшими кубиками.
Сельдерей и яблоко натереть на крупной терке.
Все хорошо смешать, добавить горошек, посолить и заправить сметаной или йогуртом.
Освежающий салат, с нежно-сладковатым вкусом и ароматом сельдерея
.
Приятного аппетита!