Сначала про свёклу.

I способ. Отварная свёкла.

Возьмите 6-7небольших свёколок, хорошопомойте. Положите в большую кастрюлю, залейте 3 литрами холодной воды. Когда вода закипит, то добавьте 1 ч.л. соли. Варите 60 мин., выключите огонь. Добавьте 1 ст.л. яблочного 6% уксуса, перемешайте, через 2-3 мин. водуслейте, залейте свёклу холодной водой,слейте ( Read more... )

Ингредиенты для теста на 8 булочек:

• сливочное масло - 30г
• молока - 50мл
• сах. песок 30г +1ч.л
• соль - ¼ ч.л.
• сухие дрожжи - 3,5 г (взяла сырые - 11г)

Наверно, и с вами такое случалось…не записали рецепт, а он взял и потерялся.

В юном, можно сказать - детском, возрасте пекла приятное печенье, рецепт был взят из журнала «Крестьянка», возможно, «Работница»; журналы выписывала мама. Печенье называлось «Ванильное», помню, что из ингредиентов я смело исключила белок, так как он мне нужен был для ( Read more... )

Пирог «Любимые ягоды»

Ингредиенты для теста на пирог d = 26 см:

• размягчённое сливочное масло - 120г,
• сах. песок - 3ст.л.,
• сметана 20% - 120г (5ст.л.),
• яйца - 1шт.,
• мука пшеничная - 2 стакана,

Смузи (англ. smoothie) - версия классического милкшейка, в которой главным компонентом являенся не молоко, а фрукты и ягоды (а иногда и овощи). Вместо молока также в состав смузи часто входит натуральный йогурт, а для веганских версий обычно используется кокосовое или соевое молоко. А в качестве подсластителя - мед.


( Read more... )

Винегрет

Ингредиенты:

• свёкла - 3шт.,
• морковь - 5шт.,
• картофель - 2шт.,
• лук репчатый - 2шт.,
• квашеная капуста - 150г,

Песочное миндально - апельсиновое печенье

Ингредиенты:

• сливочное масло комнатной t - 100г
• сах.песок - 50г
• яйца - 1шт.
• апельсиновый сок свежевыжатый - 1ст.л.
• миндальная мука - 1ст.л.

Помечтала...дочь подарила :)!!! Приятный подарок пополнил кулинарную библиотеку!!!


( Read more... )

Кекс «Ореховый» по ГОСТу.

Ингредиенты:

• 190г муки
• 125г сахара
• 110г сливочного масла
• 100г яиц (два яйца)
• 50г кешью (сырые)

Соблазнила меня этим пирогом anastasiasomo ! Пирог этот для любителей творожной и яблочной выпечки! Он - это что - то среднее между пирогом и запеканкой ... тесто слегка влажное … с насыщенным творожным вкусом … с кружочками яблок … очень лёгкой кислинкой лимона и ароматом мёда.


( Read more... )