Салат из зеленой чечевицы!

[milamelek]

Два дня не могу попасть в ЖЖ никакими способами! Но вроде вот прорвалась!
Я сегодня с замечательным салатом из зеленой чечевицы!


Салат из зеленой чечевицы
Нам понадобятся:
1 стакан зеленой чечевицы
1/2 стакана риса
2 морковки
4 пера зеленого лука
пучок петрушки
пучок укропа
несколько веточек мяты
горсть грецких орехов

Для соуса:
2 ст. ложки виноградного уксуса
сок половины лимона
100 мл оливкового масла
1 ч. ложка сахара
1/2 ч.ложки сухой мяты
1 ч. ложка кумина
2 зубчика чеснока
соль, перец

Приготовление:
1. Сварить рис и чечевицу в отдельных кастрюлях.  Сцедить воду.
2. Смешать в салатнице рис и чечевицу, добавить натертую морковку, измельченные грецкие орехи, зеленый лук и зелень. Перемешать.
3. Смешать все ингредиенты для соуса. Заправлять соусом перед подачей!

Соус удивительно вкусный! Обязательно попробуйте!




Приятного Вам!