(no subject)

[miljushka]

Чем только не занимаются аспиранты химики. Например прекрасное исследование - почему еспрессо с пенкой (espresso crema), а кофе без. Или кандидатская на тему какие белки упрочняют взбитые сливки и почему. Но вот эта научная работа меня поразила прямо в сердце желудок. Я обзавидовалась.

Научная работа заключается в микроскопическо-точном исследование поверхности шоколада и шоколадных конфет после хранения при разных температурах :)