Хватит уже

[misha_makferson]

кулинарного разврата и гастрономических оргий. Завтра сварю щи с квашенной капустой.

Comments

[prostak_1982]

По нынешним временам, когда можно заказывать всякие суши-пиццы-роллы-салаты-воки, как раз домашние щи из квашенной капусты - перверсия высшего уровня.
Сам завтра хочу сварить фасолевый суп.

[misha_makferson]

Я из старой школы. Все эти суши-пиццы-роллы-салаты-воки и есть кулинарный разврат. Разврат недешевый, отметим отдельно.

[prostak_1982]

Недешевый, потому что его таким назначили.

[marconi_due]

Осталось дело за малым: купить квашеную капусту. раньше я шел на рынок (которых было строго по одному в каждом районе города + к этому еще воз и маленькая тележка). Нынче рынки уменьшились количеством до мизера, а номенклатура там изрядно похудела. Выход один: квасить капусту самостоятельно. Тем боле, что самое сложное в этом процессе - это порезать капусту.
Когда я варю кислые щи, то меньше 5 литров не получается. А домашние супы не едят. Вот и приходится есть одно и то же неделю.

[misha_makferson]

Квашенная капуста замороженная в морозилке лежит. Не подумайте, что это новодельная придумка, у меня так бабушка делала.

[marconi_due]

Есть продукты, которые прекрасно переносят заморозку (икра, грибы), а есть те, которые теряют свои свойства при этом (картошка, капуста). Издавна капусту квасили в бочках по осени. И она просто стояла в погребах до следующего сезона, все это время не плесневев и не портясь.

[khaa_alec]

да ее в каждой пятерочке продают

[khaa_alec]

так и скажите, капуста, заготовленная на новогодний стол подкисла, и теперь ее только в суп

[misha_makferson]

Как она может подкиснуть, в морозилке то?

[konnovmaksim]

Я сломал систему. Купил и съел сегодны биг-ланч две пачки с говядиной и грибами. Если получится, возьму завтра-послезавтра трехлитровую банку пива и пакет кальмаров