Почему я не хожу на кулинарные сайты

[missis_todd]

Потому что даже без кулинарных сайтов свинья грязь найдет.

Comments

[jul_capulet]

Бог ты мой, какой красавец!!!
Я срочно-пресрочно хочу рецепты! И сметанного кекса, и сметанного вишневого торта! Потому-что это моя самая любимая выпечка!!! У меня и замороженная вишня есть в морозилке, и коньяк в баре :)

[missis_todd]

боже ж ты мой - да что там печь - какой такой рецепт - обычное сметанное тесто, обычный облегченный сметанный крем и вишни :)
или все равно писать?

[jul_capulet]

Обязательно писать! Я хочу точь-в-точь как у тебя на картинке! :) Это мой любимый размер :)

[missis_todd]

рецепт такой :
(вишня кислая, поэтому сахара довольно много, без вишни можно уменьшить)
- 4 яйца
- 2 стакана сахара - ( взбить венчиком - я не усердствую. ИМХО бессмысленно)

- 2 стакана сметаны

+ немного соли + 1/2 чайной ложки соды ( можно разрыхлитель - но кислота и так есть в сметане ) + примерно 3 столовые ложки с горкой какао
- 2 стакана муки

Хорошо размешать .

вылить в форму примерно половину - испечь корж: минут 20 при 180 гр посредине духовки (я выстилаю форму бумагой :)

потом так же второй корж.

если сметанник обычный , то один корж белый, второй темны.

крем :
-100 грн масла
- 1,5 стакана сахара ( без вишен - 0,5 стакана хватит)
лучше взбить, номожно просто тщательно перемешать.

- 700 гр сметаны

глазурь - как всегда -
в равных долях
какао-сахар-масло-молоко ( у меня было по 2 ст ложки_) - закипятить , размешивая.

[alusjaka]

мммм - какая вкуснятина!

[missis_todd]

отож :(
я утром ( ну, это было примерно в 11.30) решила объестся до отвращения к себе и больше к нему не возвращаться.
фигушки.

[goluboepero]

*завистливо дышыд*
я такоэ не умею.
А вот эти гацкие кексики, просто нимагу уже! Даже купила формочки зайчиков, теперь мои дети потребляют вместо барни зайцев.
Ну какой же прелестный кексовый рецепт!

Сметанник великолепен!!! Ты хозяйка!

[missis_todd]

да никакого там рецепта, обычно сметанное тесто :)
как для торта. всего на глазок налил , перемешал до консистенции густой сметаны. испортить почти невозможно.
ты, я надеюсь, белки не выбрасываешь? :)

для меня было откровением смазать маслом и макнуть в пудру!

[goluboepero]

А вот и взбиваю))))) но у меня есть миксер, я не мужем)))

[missis_todd]

знаешь, сколько у меня миксеров ?
нее, не убеждай, муж лучше :)

красавец)

[danasa]

а мы вчера с Дане шоколадную колбасу делали:)))

Re: красавец)

[missis_todd]

тебе-то можно :)

[elenka_polenka]

хочу рецепт трехкилограммового монстра!
А у моих детей новый хит - дырявый бисквит с шоколадным кремом :-)
Причем я нагло отступила от рецепта, пеку свой обычный бисквит, а крем - на глаз смешиваю масло, сахар и сметану с какао. А то по рецепту как-то сильно много его получается :-)
http://ranja.livejournal.com/590298.html

[missis_todd]

там я выше Джульетте написала.
ничего уникального.