Лето. Наслаждаюсь природным изобилием и теплом
София 8 лет звонит мне на моб:"Мама я сделала салат.Ты должна его сфотографировать."Фотграфирую на память.Состав:в ложке корень маки.Салат:огурец перец яблоко.Цветы для украшения.Компот с клубникой.
Сделала заготовки зелени разной.Хочу сделать пару видов приправ домашних.Подбор буду делать интуитивно.Измельчу в блендере травы и добавлю всяких специй и гималайской соли(или корня сельдерея высушенного и измельченного в пудру).Можно дарить на подарки упаковав в такую банку красивую http://springo.com.ua/dla-kuhni/dlya-hranenia/emkosti-dla-hranenia/banka-bormioli-quattro-stagioni-0-15-l/
Насушила:листья расторопши;портулак;крапива;лебеда;амарант;топинамбур листья;кале;петрушка;листья бурячника;одуванчик зелень;лимонный базилик;листья свеклы;лепестки календулы.Так же нарвала в лесу чабреца.
Завтрак и обед вчерашнего дня
Завтрак:каша из чиа и клубники с медом-украшение шоколадно-кокосовые конфеты собственного изготовления;пастила сливово-банановая;печенье из яблока и льна;печенье из льна и сливового джема.Джем из клубники мяты и фиников.
Обед:
Каша из гречки пррощенной зеленой,авокадо,замоченных сухих лисичек и вакаме и специй измельченных в комбайне ;маринованные огурцы в минеральной воде;салат из кабачка и морковки в маринаде.Хлебцы из семечек льна подсолнуха и тыквенных семечек.Соус из томата свежего и сушенного болгарского перца и специй.Салат очень вкусный:кабачек большой разрезать вдоль на две части и натереть тонкими пластинами на слайсере и лук сладкий на две части разрезать и на слайсере натереть и 1/2 перца болгарского так же;морковь натереть на терке по корейски.Сделать соус:сок лимона-1 cт.л, мед-1 ч.л, вода-пол стакана, чеснок-2 зубчика; приправа для морковки по корейски;куркума, асафетида, гималайская соль, черный перец-по вкусу;масло сыродавленное подсолнечное-1/4 cтакана.Мариновать от часа в холодильнике и более в закрытой посуде. Терка для кабочка такая у меня http://www.amazon.com/OXO-Grips-Hand-Held-Mandoline-Slicer/dp/B000YDO2LG/ref=sr_1_231?ie=UTF8&qid=1438237999&sr=8-231&keywords=oxo По мотивам салата http://top.thepo.st/1886196/Kabachki-po-koreyski-uletayut-pervyimi?fb_ref=group_post
Сделала заготовки зелени разной.Хочу сделать пару видов приправ домашних.Подбор буду делать интуитивно.Измельчу в блендере травы и добавлю всяких специй и гималайской соли(или корня сельдерея высушенного и измельченного в пудру).Можно дарить на подарки упаковав в такую банку красивую http://springo.com.ua/dla-kuhni/dlya-hranenia/emkosti-dla-hranenia/banka-bormioli-quattro-stagioni-0-15-l/
Насушила:листья расторопши;портулак;крапива;лебеда;амарант;топинамбур листья;кале;петрушка;листья бурячника;одуванчик зелень;лимонный базилик;листья свеклы;лепестки календулы.Так же нарвала в лесу чабреца.
Завтрак и обед вчерашнего дня
Завтрак:каша из чиа и клубники с медом-украшение шоколадно-кокосовые конфеты собственного изготовления;пастила сливово-банановая;печенье из яблока и льна;печенье из льна и сливового джема.Джем из клубники мяты и фиников.
Обед:
Каша из гречки пррощенной зеленой,авокадо,замоченных сухих лисичек и вакаме и специй измельченных в комбайне ;маринованные огурцы в минеральной воде;салат из кабачка и морковки в маринаде.Хлебцы из семечек льна подсолнуха и тыквенных семечек.Соус из томата свежего и сушенного болгарского перца и специй.Салат очень вкусный:кабачек большой разрезать вдоль на две части и натереть тонкими пластинами на слайсере и лук сладкий на две части разрезать и на слайсере натереть и 1/2 перца болгарского так же;морковь натереть на терке по корейски.Сделать соус:сок лимона-1 cт.л, мед-1 ч.л, вода-пол стакана, чеснок-2 зубчика; приправа для морковки по корейски;куркума, асафетида, гималайская соль, черный перец-по вкусу;масло сыродавленное подсолнечное-1/4 cтакана.Мариновать от часа в холодильнике и более в закрытой посуде. Терка для кабочка такая у меня http://www.amazon.com/OXO-Grips-Hand-Held-Mandoline-Slicer/dp/B000YDO2LG/ref=sr_1_231?ie=UTF8&qid=1438237999&sr=8-231&keywords=oxo По мотивам салата http://top.thepo.st/1886196/Kabachki-po-koreyski-uletayut-pervyimi?fb_ref=group_post