О вине, мясе и красивых табличках ...

[moncave]

Готовился я тут к дегустации мясных блюд с винами - к эногастрономической дегустации то есть, под названием "Федя, дичь!". В ходе подготовки, понятное дело, пересмотрел массу материала о совместимости вин и мяса. Таблички на сей счет легко найти на просторах сети.  Таблички разные - от длинных текстовых столбцов в претендующих на научность изданиях

Comments

[d_wines]

Прекрасно! Серж, а ты не мог бы мне на почту выслать оригинал картинки в приличном разрешении, если есть) очень надо))

[moncave]

Могу, конечно. Только почту не знаю ...
Да, я правильно понимаю, что нужна последняя оригинальная картинка ... потому что две первые - из интернета.

[d_wines]

с частями туши и их названиями)
mar.kos@mail.ru
если не сложно))

[d_wines]

я скопировала, попыталась сзумить, но всё равно нечитаемо(

[voxamarkin]

Я думаю тут полно лукавства. Про любую сферу жизни можно понаписать таких сложностей, что мама не горюй. И про сочетание еды и вина, и про отношения полов, и про ремонт авто и про все все все. Будет выглядеть невероятно сложно, если описывать все на уровне электромагнитного взаимодействия частиц. Но человек будет стремиться к разумному упрощению в рамках своей модели мира. Руководствоваться табличками или нет - шансы получить удачное сочетание равны. А кто сказал что на табличках заведомая ложь? С равным успехом там может быть написано оптимальное сочетание. Попытка перепроверить это будет стоить дороже чем вино и еда вместе взятые. Оно того стоит?