Крем Карамель

[morozzzco]

Привет!!! Всех с осенью! Рыжей, пропитанной сыростью и влагой. Сейчас самое время кутаться в плед, смотреть кино или читать книжки, пить чай с согревающими душу десертами. Крем Карамель сочетает в себе нежность, легкость молочного вкуса с мощным аккордом карамели

Comments

[imungu]

Очень люблю подобные десерты, но делаю как раз на сливках. Люблю пожирнее. И в яйце только желток использую, тогда яичного вкуса при всем желании не получается.

Выгляди десерт идеально!

[morozzzco]

Спасибо! Для окончательной идеальности ему круглой классической формы не хватило))
Я тоже люблю на желтках, но тут порадовалась, что и белки при деле. Мне их потом совсем-совсем некуда деть. Меренгу не люблю, делала кекс на белках - жестковат. В общем, большая задача куда пристроить белки.

[imungu]

Кокосанки? Ангельский бисквит? Суфле?

[morozzzco]

Спасибо, сколько сразу вариантов! Про все это я и забыла!

[ext_1792992]

Извиняюсь, не понял. А какова температура запекания основной массы? Благодарю.

[morozzzco]

В самом начале текста "приготовление" написала "Духовку разогреть до 100°С". Вот при этой температуре и запекается.