Цена эспрессо.

[mostinworld]

Comments

[alex_a_lex]

Не невозможно - это же Россия.
Лучше один посетитель по 90 руб. чем 10 посетителей по 50 руб.
Оно же работать придется.

[_sudar]

Это не так. Кофе в кофейне - товар не эластичного спроса. Нельзя увеличить потребление кофе в кофейне, просто снизив цену на него. Проходимость точки тоже не вырастет и не упадет от цен на чашечку кофе.

Поэтому "кофейню в центре города" нельзя считать чисто рыночным индикатором. По заданным условиям там всегда будут цены сильно выше средних по городу и/или стране.

[mostinworld]

Отчего же ? Если снизить цену в 2 раза, вы полагаете не найдется людей которые готовы пить этот кофе ?

[_sudar]

Я не полагаю, я точно уверен. Я специально оговорился про "заданные условия". Кафе в центре города и кафе в мегамолле - две разных кафешки. У них разная клиентура. Грубо говоря, в центре города клиентов у кафе - раз, два и обчелся. Они либо все постоянные (клерки соседних бизнесов), либо все приблудные (туристы). В обоих случаях цена кофе вообще не играет никакого значения

[mostinworld]

Да я на нобелевскую и не претендую. Стало интересно, решил поделиться с друзьями по ЖЖ.

[impression_one]

Накручивают хорошо)

[karinaivanova]

самое дешевое пить кофе дома,а вообще была на днях в Одессе ,кофе из кофеварки так сказать на наши деньги 24 рубля,вот уж точно дешево и посетителей в том кафе было много,один только освобождают столик,другие заходят,да и кафе в самом центре города в принципе.