...про тыквенные блинчики в пряном сиропе!!!
… всем в этот понедельник зДрасте !!!
принесла вам в ленту немного тыквы и пряных груш
тут целых два ФМ подходящих
и я спешу-спешу принять участие, да
поэтому покажу
«Тыквенные блинчики с грушей в сиропе»
что взять:
300 граммов мускатной тыквы
по ½ стакана манной крупы и гречневой муки
50 граммов миндальной крошки
2-3 капли миндального ароматизатора
2 яйца
2 ст.л сливок 33%
1 ст.л разрыхлителя
50 граммов сахарной пудры
2 ст.л молотой корицы
щепотку соли
растительное масло - смазать сковороду
свежую мяту - для подачи
для пряных груш в сиропе:
3 груши
200 граммов сахара
2 ст.л гречишного меда
1 палочку корицы
½ стручка ванили
по 1 ч.л - молотого мускатного ореха и кардамона
что со всем этим сделать:
баттернат очистить, натереть на средней терке
яйца и сливки слегка взболтать венчиком, добавить тертую тыкву, щепотку соли, сахарную пудру и молотую корицу, всыпать манную крупу и просеянную гречневую муку - перемешать
в блинную массу вмешать молотый миндаль и миндальный ароматизатор
дать тесту расстояться минут 10, пока манная крупа не набухнет
блинную сковороду нагреть, сбрызнуть растительным маслом перед первой жаркой
выпекать тыквенные оладьи с двух сторон до легкого румянца
приготовить пряный сироп:
груши разрезать на четвертинки, сложить в сотейник
залить водой почти доверху, всыпать сахар, добавить мускатный орех, молотый кардамон, палочку корицы и половину стручка ванили - довести сироп до кипения
убавить жар и томить груши на медленном огне 40-45 минут до карамельного состояния
готовые тыквенные блинчики полить обильно сиропом
и немедленно подавать с грушевыми ломтиками и свежей мятой
кому интересно пошагово, тогда СЮДА
у этих тыквенных блинчиков пряный аромат Востока
согревающий мускатный орех, чувственная корица и страстный кардамон
если груши приготовить с вечера, то грех на завтрак не сказать «Доброе утро»
и не пополнить копилку ФМ у Жанны
jd_ganna
немного колдовства и чуть-чуть телодвижений у плиты
и...
банальная тыква превращпется в сказочный блинный десерт
не буду жадничать и вторую порцию ушлю Тане
tania_bondarets на ФМ «Блины»
в общем, сытной и душистой всем Масленицы
ведь
@ вкусно жЫть не запретишь!!!