...про запоздалый Halloween и очень «страшную» тыкву !!!
… дРатуТи наше вам с кисточкой
у меня сегодня запоздалый Halloween
а всё потому, что Лиле
liligorina обещала тыкву
раз обещала - показываю
для начала сама главная героиня монообеда
«...Little studded pumpkin»
начну с пирога
он совсем необычный
на нём же тренировалась стряпать чёрное
«Черный тарт «Hello Halloween»
на 2 тарта d 12см я взяла:
2/3 стакана пшеничной муки в/с
по ¼ стакана масла виноградной косточки и крутого кипятка
10 таблеток активированного угля
соль и сахар - по щепотке
для начинки:
200 граммов запеченной тыквы
50 граммов сахара
50 мл белого рома
молотая корица и кардамон - по щепотке
1 ч.л агар-агара
для декора и подачи:
60 граммов шоколада «Морские камешки»
пауки и тарантулы из черной сахарной мастики
что я со всем этим сделала:
пошаговый рецепт на Woman’s Day
смотреть можно - ТУТ
а тут ничего не красила
и я была бы не я, если бы в этом сезоне не приготовила мороженое
бугага
так что встречайте:
«Тыквенное мороженое «Witch Halloween»
я взяла:
½ небольшой тыквы сорта баттернат
50 мл ликера Куантро
120 граммов сахарной пудры
молотый кардамон - щепотка
300 мл сливок 42%
1 ст.л агар-агара
100 -120 граммов мастики черного цвета
20 граммов мастики пастельных оттенков
цветной шоколад - для подачи
что я со всем этим сделала:
и этот рецепт из «страшной», но милой подборке на Woman’s Day
пошагово можно смотреть - ТУТ
вот такая вот, блин, «страшная» тыква
вообще-то, назвать всё это обедом можно с натяжкой
скорее, его десертная часть
из тыквы я в своё время готовила много и вкусно
например, «кирзовую» кашу - ТУТ
ризотто - ТУТ
или крем-суп - ТУТ
в загашниках, оказалось, до фига рецептов не опубликованных
но сегодня посмотрела я на те фото
и сразу подумала:
раньше я как-то коряво снимала
и щАс неровнее, но раньше корявее
сегодня же решила вытащить прям свежак и новьё
отправляю всё это дело Лиле
liligorina - на ФМ «Тыква»
Каталин
paprika_andlife - на ФМ «Осень в шоколаде»
Ольге cookingoffroad на ФМ «Хэллоуин ...Ударим смехом по страху!»
и Марине
manyasha_p - на ФМ «Осенний марафон 2016»
ведь
@ вкусно жЫть не запретишь !!!