…про одноразовые впечатления и тихие радости жЫзни !!!

[mozg72]

а нынче Шабат Шалом

в Сургуте отравились «Цезарем»,

а «Новая газета» жжет устами Латыниной

«одноразовая посуда - это стыд»

- и я с обозревателем согласна:

«пойду по своей повестке»

- образно выражаясь,

решила я порадовать семью шабатним обедом

тему у нас диктует Харьков и Зоряна, неутомимая флэшмобница

Урал - хоть пока и не китайская провинция,

но риса у нас как на той фабрике гуталина - завались

и сегодня я предлагаю погурманить

«Салат из сёмги горячего копчения с диким рисом»

и

«Маффины с сыром Чеддер из рисовой муки»



я взяла:

200 гр. сёмги горячего копчения
¼ ст. дикого риса
1 апельсин
5-6 шт. помидорок черри
3 ст.л. каперсов
салат корн
2 ст. л. майонеза
2 ст. л. йогурта
2 ст.ложки лимонного сока
чеснок по вкусу
укроп

для маффинов:

150 гр. рисовой муки
100 гр. красного чеддера
75 гр. сливочного масла (комнатной температуры)
½ сладкого перца
½ початка сладкой кукурузы
3 яйца
1,5 ч.л. разрыхлителя
соль, перец, паприка по вкусу
1 зубочек чеснока
пару стеблей зелёного лука
листочки орегано
зерновую смесь для посыпки

что я со всем этим сделала:

рис отварила
сёмгу разобрала на мелкие кусочки
апельсин филетировала
черри располовинила
выложила всё на тарелку с салатом корн
посыпала диким рисом и каперсами
полила заправкой

для заправки:

смешала чеснок, укроп, майонез, йогурт и лимонный сок



для маффинов:

яйца взбила с солью и специями
рисовую муку просеяла с разрыхлителем
растерла со сливочным маслом
чеддер, сладкий перец, лук и орегано пошинковала
кукурузины отделила от початка (хотя можно было взять и консервированную)
чеснок пропустила через пресс
все перемешала
разложила по формочкам
посыпала зерновой смесью
выпекала 30 минут при 180 гр.



салат давным-давно был подсмотрен в этом ЖЖ

делала раз сто, и всегда с удовольствием

копченая семужка очень гармонична с помидоркой-апельсинкой

а маффины - спонтанное закусочное изобретение

очень чеддеровые, перцевые такие - душистые !!!

сделала выводы:

в одном Латынина неправа

если видеть «морось из дерьма»,

то и вкус жЫзни будет такой - тухлый Цезарь на пластиковой тарелке

а президенты… они со своими дворцами уходят и приходят

они одноразовые фиг, что на 12 лет

а семья и тихая радость вкусных обедов остаются навсегда

ведь

@ хАрАшО жЫть, а хАрАшО жЫть - еще лучше !!! (с)