Постные щи из свежей капусты

[mr_gaijin]

Comments

вся на слюни изошла

[popadan_ka]

Всё понятно. Спасибо за рецепт, а сметану добавлять при подаче с зеленушкой
или можно и так?

Re: вся на слюни изошла

[mr_gaijin]

На здоровье! Со сметаной - это уж как вам нравится :) Без нее тоже вполне съедобно, в принципе.

Re: вся на слюни изошла

[popadan_ka]

А вот где-то попадался на глаза постный борщ с баклажанами.
Если знаете, посоветуйте, когда эти баклажаны добавлять.

Re: вся на слюни изошла

[mr_gaijin]

Я бы их обжарил слегка сначала отдельно от моркови и лука, а добавил бы вместе с ними.

[tatiaz]

Блин, я так давно щей хочу. Лучше из кислой капусты. Но муж, зараза, не ест их вообще. А одна я кастрюлю не осилю! И вы еще дразнитесь. Хачу щееееей!

[mr_gaijin]

А вы сделайте литра полтора - и волки сыты и овцы целы )) У меня жена некоторые супы тоже не ест (наверное, потому что сама специалист по супам), я их делаю понемногу.

[tatiaz]

Не, я не могу полтора литра. Для меня это всегда заморочка - как приготовить мало? А куда девать оставшиеся пол морковки, пол луковицы, пол помидора, пол всего остального?

[mr_gaijin]

Есть такая заморочка... Но эти половинки можно сложить в контейнер и потом использовать еще куда-то :)

[moonflower512]

Картошка будет очень жёсткой. Кислота от томата не даст ей приготовиться как следует. А вот капуста развалится в кисель.

[mr_gaijin]

Ни того, ни другого не произойдет.
Я же описываю не умозрительные эксперименты, а наработанный годами опыт )

[poll59]

классика

[ext_2022681]

А ещё хорошо, когда варёную картошку толкут. Уверяю, любое первое блюдо от этого только вкуснее становится. Я раньше этого не знала и не делала так. Потом поняла, когда приятельница посоветовала.

[mr_gaijin]

Да, есть такая техника. Но это на любителя, конечно.