Кулинарное безобразие
Давно уже ничего интересненького не готовила.
Как то настроения не было...
А вчера...хоть и злая была, состряпала вот что
правда фотоаппарат меня подвел - выключился в самый неудобный момент. Батарея села :(
Итак, это - теплый салат с курицей, апельсином, огурчиком и яйцом - а-ля-пашот.
Почему "а-ля" ?
Потому что настоящие яйца-пашот нужно варить с добавлением уксуса. а у меня его не было.
Потом...я почитала, что яйцо должно быть свежайшим. Только тогда он аккуратно сворачивается "в мешочек"
Итак...
1.в аэрогриле подкоптила куриные грудки (с добавлением ольхового дыма)
2. на тарелку выложила 2 кружочка апельсина
3.выложила порезанную курочку (я ее полила для мягкости топленым сливочным маслицем)
4. рядышком плюхнула...вернее, осторожно шпякнула, а-ла-пашот
5. украсила розочками из огурца, дольками апельсина, зеленью, пару раз крутанула мельничку с белым перцем
6. полила соусом - сок одного апельсина+ложка майонеза.
Муж сказал что оооочень вкусно, но...мало...пришлось повторить :)
Как то настроения не было...
А вчера...хоть и злая была, состряпала вот что
правда фотоаппарат меня подвел - выключился в самый неудобный момент. Батарея села :(
Итак, это - теплый салат с курицей, апельсином, огурчиком и яйцом - а-ля-пашот.
Почему "а-ля" ?
Потому что настоящие яйца-пашот нужно варить с добавлением уксуса. а у меня его не было.
Потом...я почитала, что яйцо должно быть свежайшим. Только тогда он аккуратно сворачивается "в мешочек"
Итак...
1.в аэрогриле подкоптила куриные грудки (с добавлением ольхового дыма)
2. на тарелку выложила 2 кружочка апельсина
3.выложила порезанную курочку (я ее полила для мягкости топленым сливочным маслицем)
4. рядышком плюхнула...вернее, осторожно шпякнула, а-ла-пашот
5. украсила розочками из огурца, дольками апельсина, зеленью, пару раз крутанула мельничку с белым перцем
6. полила соусом - сок одного апельсина+ложка майонеза.
Муж сказал что оооочень вкусно, но...мало...пришлось повторить :)