(Untitled)

[murky_cat]

Чтение списка ингридиентов - дело хоть и интересное, но зачастую опасное для душевного здоровья. Хорошо, что производители гуманно прячут самые противоестественные веши за безликими E-чего-то там, но не всегда. И вот тогда порой страдает мозг потребителя, пытающегося, к примеру, понять, что делает гуммиарабик в составе банальнейшего миндаля в

Comments

[naivnaa_svoloch]

Все проше - на контрольной пачке написать забыли) Впрочем, оно безвкусное и растительное. Красители из жуков хуже %) Я вот тоже книжек вегетарианских начиталась, теперь изучаю этикетки %)

[murky_cat]

да ладно, жуки - это протеин, и по крайней мере их присутствие объяснимо. но миндаль и гуммиарабик, из которого делают, например, жвачку?!

[naivnaa_svoloch]

Жуки - это красный краситель %)

Ты же сама ссылку дала на Википедию: В кулинарии гуммиарабик позволяет повысить стойкость эмульсий, уменьшить образование комков и пены, предотвратить засахаривание, не сильно меняя вкус продукта. Эти свойства полезны в кондитерской и хлебобулочной промышленности (печенья, пастила, начинки для конфет, глазурь и т.д.)

[murky_cat]

ну вот и я о чем -красный краситель в красном продукте - это объяснимо. засахаривание - это варенья всякие :) а вот глазурь в принципе подходит, но почему тогда его не было в сосотаве "вишни в шоколаде"?! на вкус и вид шоколад такой же

[elvit]

Это еще ничего, имхо. Хуже, когда они для этих самых специальных веществ начинают выдумывать красивые названия. Помнишь, рекламу помады? "Частички бриллиантов"... Ну, в ру_адвертке пояснили, что таки углероды, ага. Или "раствор кашемира".. В лучше_молчи люди удивлялись, как шерсть можно растворить. Потом пришел химик и сказал, что это, конечно, совсем е шерсть, но технически более-менее верно. И так по всему списку.