Филяндия гастрономическая
У финнов национальных блюд нет. Да и откуда им взятся? Все время то под Шведами, то под русскими. Вот оттуда и заимтствовано. Очень популярны всякого рода запеканки. Рождественский стол пестрит от запеканок: Картофельная, из репы, печеночная, морковная...
Есть определенные блюда которые продаются только в определенное время. Как например булочка с начинкой из взбитых сливок только на масленицу. Руненбергин торт( он же ром баба), только 5 февраля на день поэта в честь которого и было названо это блюдо. Мямми-только на пасху. Едят это чудо заливая молоком.Немцам очень нравится!
Салат из свеклы (что-то среднее между винегретом и селедкой под шубой), на Рождество.
Летом популярно мясо для гриля. По четвергам в ланч ресторанах- гороховый суп.
Это чудо печенье пекут на Рождество. Дети любят принимать участие, вырезать формочки и украшать сахарной глазурью.
И еще немного о финских пристрастиях в еде. Финны всегда едят хлеб с маслом и большая часть, запивает еду молоком.
У моей подруги муж был спортсмен. Поехали они в другую страну ( Испания или Италия) на тренировки или соревнования- не помню. В ресторане обедают, обфициант спрашивает: " вы что будете пить?" Ну тот и ответил: " Молоко".
Наверное вся кухня долго ржала над чокнутым финном. :)
Запеканка из картошки и анчоусов Janssonin kiusaus
Картошка запеченная в духовке. В середину кладется разнообразный сливочный соус
Рулет из ржаного хлеба с рыбой и беконом.
Карельские пирожки.Начина бывает: рис, картошка, морковка.
Запеканка из репки
Булочка на масленицу
Мясные тефтельки с картошкой пюре-традиционная еда
Запеканка печеночная с брусничным вареньем.
Пончики с кардемоном и сахаром
Кровяная колбаса с брусничным вареньем.
А это чудо кулинарии продается только на Пасху из солода сделано. Мямми называется
Блины по фински. взбитые сливки, клубничное варенье, еще все сахаром присыпают
Очень популярно- бутерброд из ржаного хлеба
Это как наша ром-баба. Только размеры с пирожное и продается только зимой.
Есть определенные блюда которые продаются только в определенное время. Как например булочка с начинкой из взбитых сливок только на масленицу. Руненбергин торт( он же ром баба), только 5 февраля на день поэта в честь которого и было названо это блюдо. Мямми-только на пасху. Едят это чудо заливая молоком.Немцам очень нравится!
Салат из свеклы (что-то среднее между винегретом и селедкой под шубой), на Рождество.
Летом популярно мясо для гриля. По четвергам в ланч ресторанах- гороховый суп.
Это чудо печенье пекут на Рождество. Дети любят принимать участие, вырезать формочки и украшать сахарной глазурью.
И еще немного о финских пристрастиях в еде. Финны всегда едят хлеб с маслом и большая часть, запивает еду молоком.
У моей подруги муж был спортсмен. Поехали они в другую страну ( Испания или Италия) на тренировки или соревнования- не помню. В ресторане обедают, обфициант спрашивает: " вы что будете пить?" Ну тот и ответил: " Молоко".
Наверное вся кухня долго ржала над чокнутым финном. :)
Запеканка из картошки и анчоусов Janssonin kiusaus
Картошка запеченная в духовке. В середину кладется разнообразный сливочный соус
Рулет из ржаного хлеба с рыбой и беконом.
Карельские пирожки.Начина бывает: рис, картошка, морковка.
Запеканка из репки
Булочка на масленицу
Мясные тефтельки с картошкой пюре-традиционная еда
Запеканка печеночная с брусничным вареньем.
Пончики с кардемоном и сахаром
Кровяная колбаса с брусничным вареньем.
А это чудо кулинарии продается только на Пасху из солода сделано. Мямми называется
Блины по фински. взбитые сливки, клубничное варенье, еще все сахаром присыпают
Очень популярно- бутерброд из ржаного хлеба
Это как наша ром-баба. Только размеры с пирожное и продается только зимой.