Закусочный клафути с сыром , фасолью и томатами
Добрый день, друзья! Сегодня вашему вниманию я предлагаю очень простой и вкусный пирог на тему клафути - закусочный - для пикника просто отличный вариант! Рекомендую:
на пирог 20 СМ
4 яйца
100 мл сметаны или сливок
1 луковица
1/2 стакана отваренной фасоли
1 ч/л пряных трав
соль и перец о вкусу
100 г сыра
3-4 ст/л муки
1 томат
1-2 ст/л ол масла
Лук измельчить и обжарить до золотистости на масле.
В миске хорошо перемешать яйца со сметаной, добавить пряные травы, соль и перец. Ввести муку и перемешать до однородности. Добавить в тесто фасоль, лук, нарезанный кубиками(или натертый)сыр и снова перемешать.
Томат нарезать дольками.
В форму с пергаментом вылить тесто, сверху выложить дольки томата. Форму отправить в предварительно разогретую до 180С духовку и выпекать 25-30 минут!
Подавать пирог можно теплым или остывшим!
Приятного аппетита!!!