Тарт с 3 видами сыра и цуккини
Добрый день! Соскучились по моим пирогам? Вот друзья мои да, попросили приготовить им) Очень вкусный и простой в исполнении пирог! Начинаем:
на тарт 22-24 см
готовое песочное тесто
600 г цуккнини/кабачков
1/2 ч/л ит трав
соль и перец по вкусу
1 яйца
200 мл сливок средней жирности
100 г феты
100 г сыра с голубой плесенью
50 г пармезана
100-150 г черри
базилик
1 ст/л ол масла
Кабачки нарезать тонкими кружками и обжарить с небольшим количеством масла, присолить, поперчить, добавить пряности.
В миске смешать яйца, сливки, пармезан.
Выпечь основу для тарта вслепую с грузом из гороха/фасоли.
В основу выложить обжаренные кабачки, вылить заливку, сверху распределить фету и сыр с голубой плесенью. Поверх разлоюить томаты черри, листья базилика и отправить в разогретую до 180С духовку на 30-35 минут.
Готовый пирог немного остудить и можно подавать!
Приятного аппетита!!!