Грейпфрутовый конфитюр/Marmellata di pompelmo

[my_happyfood]

Comments

[donetsk_elenka]

а сахара сколько надо первый и второй раз и когда первый раз добавлять его?

[my_happyfood]

сахар добавлять через 2 суток только - вес - такой же как вес массы грейпфрутовой . Нужно взвесить а потом столько же сахара добавить.

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal для Украины. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[sago_cuisine]

Цвет притягательный!

[my_happyfood]

и вкус Света тоже такой ничего))

[sago_cuisine]

это понятно как раз:) Но тут совпало всё разом!:))

[mariareznor]

Очень красиво!

[my_happyfood]

спасибо!!)

[unbreakable_ann]

Добрый день!

В этом пункте:
"По истечении времени, вылить всё содержимое в кастрюлю с толстым дном и поставить на огонь. Довести до кипения и варить 40-50 минут убавив огонь до среднего. Содержимое должно стать прозрачным! (не забывайте, периодически помешивать.)"
Не понятно, с крышкой готовить или без? Мы должны уварить жидкость? У меня в остатке горсточка (немного жидкая) грейпфрута осталась.

а тут "Чрез сутки взесить массу и добавить такое же количество сахара.
Поставить на медленный огонь и варить после закипания ещё 40-50 минут, постоянно помешивая. Следить, чтобы ничего не пригорало. Мармелад должeн быть густым."
Понимаю, что если мармелад должен быть густым,то всё же увариваем его.

[my_happyfood]

Добрый день! Варить без крышки, на среднем огне) уваривать нужно да) но у меня после первой варки точно не горсточка осталась а довольно жидкая штука)

[unbreakable_ann]

Получилось вкусно и липко!))) Правда, моловато) но теперь поняла, в чем сок.
Наверное, с апельсинами-лимонами будет также вкусно!

[my_happyfood]

Уверен!)