Пышный кекс с курагой
Мой отпуск скоро закончится, а мне еще так много всего вкусненького хочется приготовить. Обычно, когда я на работе, в будни готовлю простую и быструю еду, а на выходных эксперементирую. А в отпуске, сам Бог велел побаловать своих любимых)))
Рецепт сегодняшнего кекса, я увидела в журнале "Приятного аппетита", он очень прост в приготовлении, получается пышным и вкусным.
Итак для нашего пышного кекса с курагой потребуется:
500 гр муки
4 ч.л. разрыхлителя
2 яйца
150 гр сахара
200 мл растительного масла
400гр натурального йогурта
200 гр кураги
ванильный экстракт
Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить с сахаром в пену. Подмешать желтки. Всыпать муку с разрыхлителем. Добавить растительное масло и йогурт.
Курагу замочить в кипятке на 15-20 минут. Мелко порезать. Форму для кекса смазать маслом. В тесто добавить курагу и хорошо перемешать. Тесто выложить в форму. Выпекать 35 минут при 175 С.
Рецепт сегодняшнего кекса, я увидела в журнале "Приятного аппетита", он очень прост в приготовлении, получается пышным и вкусным.
Итак для нашего пышного кекса с курагой потребуется:
500 гр муки
4 ч.л. разрыхлителя
2 яйца
150 гр сахара
200 мл растительного масла
400гр натурального йогурта
200 гр кураги
ванильный экстракт
Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить с сахаром в пену. Подмешать желтки. Всыпать муку с разрыхлителем. Добавить растительное масло и йогурт.
Курагу замочить в кипятке на 15-20 минут. Мелко порезать. Форму для кекса смазать маслом. В тесто добавить курагу и хорошо перемешать. Тесто выложить в форму. Выпекать 35 минут при 175 С.