Вариация на тему цветаевского пирога

[n_artemova]

Были груши, было желание испечь что-нибудь грушевое, решила сделать пирог на основе цветаевского, только заменить яблоки грушами

Comments

[tankini_s]

А я люблю этот пирог делать со сликами вместо сметаны, мне кажется так нежнее:) И сверху сахарную корочку. М-м-м-м-м

[n_artemova]

После выпечки начинка не слишком жидкой остается? Интересная идея, надо запомнить :)

[tankini_s]

Нет, не растекается. Я беру жирные сливки+сахар+яйцо, все перемешиваю венчиком и на пироге эта смесь запекается а-ля нежный омлет, заварной крем что-то такое

[n_artemova]

Просто сметана же более плотная.
Поняла :)

[nadia_yacik]

слушай, а ты этот цветаевский делала раньше? с яблоками? это тот, где тоненько стругаются яблоки и что-то еще со сметаной, да?
мне он показался настолько приторно-сладким, что мы не смогли его съесть.
прям отвратительно сладким.

яблоки были с кислинкой, да.

никогда в жизни больше.

[n_artemova]

Делала и он мне очень нравится. Но сладкий, да :)

[ranja]

вот и я про тоже - вовремя остановиться никогда не получается!!!

пирожок чудесный. и универсальный!

[n_artemova]

Я кстати с грушами и решила его сделать именно потому, что вспомнила Вашу клубничную вариацию :)