Нут в остром томатном соусе
Ингредиенты:
1 стакан нута (хумуса)
зелень кинзы для украшения
Для соуса:
6-7 помидоров
1 перец чили
4-5 зубков чеснока
1 сладкий перец
1 ст.л. сахара
1 ст.л.сока лимона/лайма
1/2 ч.л. острого красного перца
1/2 ч.л. паприки
соль по вкусу
Приготовление:
Нут замочить на ночь. Сварить до готовности.
Все ингредиенты для соуса положить в блендер и измельчить до однородной массы.
Выложить соус в кастрюлю. Довести до кипения.
Добавить нут и тушить на слабом огне 20-30 минут.
Подавать можно как холодным, так и горячим. При подаче украсить зеленью кинзы.
Приятного аппетита!