Зе спагети болонез?!

[natalia_jaffa]

- воскликнула я на иврите. Хозяйка дома, итальянская еврейка, мать двойняшек - друзей моей дочери ответила:- Кен, зе спагетти болонез! Ма ат хашавт, ше зе!? (иврит: Да, это спагетти болонезье! А ты думала, что это?!)В первых классах школы моя дочка подружилась с двойняшками, мама которых  была родом из Италии и часто готовила дома итальянские блюда

Comments

[notabler]

Готовлю постоянно. Вино добавляю, но и помидоры обязательно. Без помидоров вкус мне не тот. Еще и сыру добавляю в конце. Да, морковь я тоже не кладу. Но допускаю, что будет еще вкуснее. Еще я придумала для увеличения содержания полезных веществ добавлять чуточку розовой чечевицы в фарш, особенно когда его маловато. В любом случае это- верняк, любят все, готовить просто и у меня получается за полчаса обычно. Что там тушить час-то, фарш готовится за минуты.

Что там тушить час-то, фарш готовится за минуты.

[natalia_jaffa]

Так час со съемкой вместе)
Я не знаю, как будет розовая чечевица на иврите) Попробую выяснить у профессионалов)

[laralelya]

Спагетти уважаю в любом виде))

[natalia_jaffa]

+1)

[basilisk_sister]

Не успела я :( Но не страшно!
А болоньезе я немножко по-другому готовлю С морковью и луком, но без мяса, делаю соус типа маринара, а вот болоньезе у меня помидорный с чесноком и мясом.
Выглядит твоя паста аппетитнейше! :)

Не успела я :( Но не страшно!

[natalia_jaffa]

Куда ты не успела? На конкурс? Я тебя подожду) Сколько тебе еще времени надо?

Re: Не успела я :( Но не страшно!

[basilisk_sister]

Натусик, спасибо тебе большое! Но я и не успею, потому что я имею возможность приготовить что-то хитрое только по выходным и то не всегда. Живу сейчас в немного сумасшедшем ритме. Я надеялась, что успею что-то в пасхальные выходные к столу приготовить, но на семейном совете постановили, что не надо ничего сложного, просто побольше мяса :)) Вот запекла курицу :)

Re: Не успела я :( Но не страшно!

[natalia_jaffa]

Тогда жду тебя на конкурсе в следующем году)ע

[eho_2013]

Рецепты на средиземноморском конкурсе были интересные. Хотя артишоки для меня не актуальны - мы как-то купили на пробу, и что? Непривычно, не очень вкусно для нас и дорого не по результату, уж платить, так за что-то стоящее.
Вот пару дней назад муж принес с рынка огромную сумку сладкого перца из Израиля. Наташа, какой он оказался вкусный! Ни с нашим, ни с турецким и т.д. в сравнение не идет. Я два дня простояла у плиты - сделала фаршированный мясом и рисом перец, просто жареный ломтиками на бутерброды, лечо, томатно-перечный соус, икру из кабачков и перца и пр. Мы просто не можем оторваться!

А "болоньезе" и вправду вылитые макароны по-флотски, только у нас прежде редко использовали для них базилик. А он так украшает вкус блюда!

[natalia_jaffa]

Лена, мне, как гражданке Израиля, очень приятно слышать доброе слово о наших плодах)
Мы тоже любим местный перец - он красивый, сладкий и очень долго сохраняется)

[vpervye1]

Эх, я это только готовлю, но никогда не ем

[natalia_jaffa]

Почему, Марина?

[vpervye1]

Я не ем медленные углеводы ни в каком виде)

[natalia_jaffa]

Крутая)