Салат с печеной тыквой и рукколой
1 пучок рукколы
1 долька большой тыквы
50 гр пармезана
50 гр пармской ветчины или хамона
1 красная луковичка
оливковое масло, лимонный сок
Тыкву порезать на кубики, смазать оливковым маслом, посолить, посыпать черным молотым перцем и запекать в духовке минут 10-15
Рукколу побрызгать оливковым маслом и лимонным соком
Выложить на блюдо рукколу и тыкву, сверху шинкованную луковицу.
Посыпать тертым сыром и тонко нарезанной ветчиной
Источник http://www.koolinar.ru/recipe/view/34718