Ананасовый пирог с кокосовым штрейзелем от Сэнди
•350 г муки
•180 г сахара
•5 яиц
•200 г сливочного масла
•150 мл ананасового сока (сиропа)
•ананасы консервированные кусочками 2 банки по 500 гр
•для штрейзеля
•120 г масла
•150 г муки
•80 г сахара
•пакет кокосовой стружки (100 г)
1.С ананасов слить сироп
2.Взбить яйца с сахаром
3.Добавить растопленное масло и сироп от ананасов
4.Всыпать муку с разрыхлителем, замесить тесто
5.Для штрейзеля растереть муку, сахар, масло и кокосовую стружку
6.В форму выложить тесто, сверху ананасы, посыпать штрейзелем
7.Выпекать около 30 минут при 180 град
Источник ХК