Verrine из печеных баклажан с тунцом
1 средний баклажан
1 банка консервированного тунца
1 авокадо
2 ч.л. оливкового масла
1 ч.л. лимонного сока
2-3 капли табаско
соль
Баклажан запечь до мягкости, очистить и пюрировать
Заправить пюре, маслом, лимонным соком, табаско и подсолить.
Размять рыбу
Авокадо порезать на кусочки
Выложить в веррины баклажаны, затем рыбу, сверху уложить авокадо и сбрызнуть лимонным соком.
источник http://www.carina-forum.com/carina/index.php?topic=9464.0