Яблочный соус с блинчикам, запеканкам и сладким пирогам
2 ст. ложки сахара
0,5 ст.л. воды
200 гр густых сливок
150 гр гомогенизированного яблочного пюре (подойдет детское питание)
0,5 ч.л. ванильного пудинга (или крахмала с ванилью)
кусочек коричной палочки
Сахар и корицу нагреваем с каплей воды и "жарим" до коричневого цвета
Вливаем сливки и помешиваем до растворения сахара
Добавляем растворенный в воде пудинг, довоидим до кипения
Добавляем яблочное пюре и размешиваем до однородности