Овощной чаудер
1 луковица
1-2 зубчика чеснока
1 сладкий красный перец
2-3 соцветия цветной капусты
1-2 картофелины
1 чашка замороженной кукурузы
1.5 литра воды
200 гр густых сливок
сыр
1 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. с горкой муки
Масло растопить, обжарить мелкорезанный лук, чеснок и перец
Присыпать мукой и еще обжарить
Залить водой, добавить картофель, капусту, кукурузу и варить до готовности
Пропюрировать
Влить сливки и прогреть до кипения
При подаче посыпать сыром, по желанию
Источник Неженка