Ищу рецепты супов...

[natasha_e]

А подскажите, пожалуйста, мне простые, быстрые, вкусные и проверенные способы приготовления супов.
В сети поискала, что-то как-то непонятно. Хочется из личного опыта. Подойдет все. Супы из курицы, баранины, говядины, свинины, рыбы и вегетарианские.
Очень жду:)

Comments

[new_wonder]

Рецепт с арахисовой пастой просто прекрасен! Спасибо!

[natasha_e]

Ира, спасибо огромное!!!:)

[kania]

Суп пюре. Я люблю тыквенный, но принцип один: все сварить и в блендер. Можно добавлять бульон мясной, можно со сливками употреблять.

[natasha_e]

Спасибо! Я как раз ищу рецепт супа из тыквы:)

[kania]

берешь тыкву, чистишь, режешь на кусочки и варишь вместе с морковью и картошкой (пропорции по вкусу и состоянию тыквы - если тыыква плотная как баттернат, то можно картошки поменьше, если слегка водянистая - можно побольше, чтоб суп был "плотнее). Все варишь вместе и в блендер. По желанию можно добавить вареную курицу, специи (корицу, мускатный орех), резаные фисташки, сливки или сметану, бульон В общем простор.

ровно так же можно сделать из свеклы. Только свеклу можно запекать, а не варить, даже вкуснее получается

[natasha_e]

Спасибо огромное!

[aywen]

У меня основа всех супов - зажарка с луком и морковкой. Можно кидать в мясной бульон, можно в в грибной, или просто в кипяток. И картошки немножко
Добавить свёклу-капусту - будет борщ. Вместе со свёклой стоит добавить ложку сахара и ложку уксуса. Можно ещё помидор или томатную пасту.
В грибной хорошо идёт перловка, только её надо замочить за несколько часов заранее. Или вермишель.
Ещё с вермишелью же куриный суп.
Можно сделать рыбный суп - с рисом и какой-нибудь лососевой консервой.
Или сырный. В сырный можно положить цветную капусту или брокколи, фасоль. Можно просто набор замороженных овощей. Сыр добавлять в конце, лучше истинный суповой, в крайнем случае просто плавленный.

Единственный суп, который я готовлю без морковки и лука - зелёный. В бульон картошку, когда она сварится - щавель, и почти сразу выключить. Есть с яйцом.

[natasha_e]

Нина, спасибо большое!:)

[sun_dancing]

О! Меня тут тоже как-то прибило и нашла шикарный рыбный суп (только орехи я никакие не кладу)
http://www.povarenok.ru/recipes/show/64934/

Единственное, долго тупила шо такоэ тут у нас плавленный сыр. Пошла купила такие пластинки, знаешь, в целофане каждая обернута - для сендвичей, короче =)

Еще суп Харчо (шо-то мне тут вздумалось тоже) http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=102711
Только я не с курицей а с бараниний делала, а так - все тоже самое =)

[natasha_e]

Спасибо, Ириш! Пойду изучать:)

[swan_lager]

в колзе продаются суповые наборы из нарезанных овощей с приправами. Покупаешь кусок курочки и с курочкой этот пакетик бодяжишь, согласно рецепту на обороте. ООООчень вкусно! и быстро. Суп - 7 рублей, курятина 5 рублей.