Тыквенно-сметанные кексы

[natavera15]

За окном льет дождь, сыро и пасмурно, и поэтому к чаю у нас сегодня были вот такие солнечные кексы. Кексы получаются немного влажнаватые, пористые и сочные, даже такой привереда, как мой сынок умял сразу две штуки. А что, приходится идти на всякие разные ухищрения, что бы засунуть в молодой растущий организм, что-то полезное, в нашем случае тыкву.


Состав:
200 гр. тыквенного пюре (предварительно msrde запечь или отварить и измельчить в пюре)
200 гр. 10 % сметаны
3-4 ст.л. сахара (в зависимости от сладости тыквы)
200 гр. муки
2 яйца
щепотка соли
1 ч.л. разрыхлителя
Приготовление:
Смешать яйца,с сахаром, сметаной и тыквенным пюре, добавить остальные ингредиенты.  Выкладываем в формочки для кексов и печем в разогретой до 180 гр. духовке 35-40 минут. Готовность проверить палочкой. Все!Приятного аппетита!


отправляю эти кексы к Светлане lanochka08 на lanochka08