Такие разные маффины)
Пекла я правда маффины,наверное, недели две назад, только сейчас дошли руки выложить их в ЖЖ, что то совсем летом мало времени на интернет, да,и не хочется как то совсем сидеть за компьютером,когда на улице солнышко)), ну и дачная жизнь,конечно,- засолка огурцов,закрутка варенья, да и Вероничка стала уже совсем активной, уже и не посидишь долго за компьютером, а ночью что то совсем не хочется писать, леньььь).
Маффины с черникой
Состав: на 10-12 штук
75 г сливочного масла (мягкого)
1/4 ч.л. ванильного экстракта
2 яйца
100 г сахара
1/2 ст.л. разрыхлителя теста
1/4 ч.л. соли
30 мл молока
150 г муки
начинка - шоколадные капли ИЛИ черника…. У меня черника
Приготовление:
1.Взбить мягкое масло с сахаром миксером, добавить соль, ваниль. Вбить яйца.
2. Всыпать муку, разрыхлитель. Влить молоко.
В последнюю очередь - горсть начинки.
3. Выложить в формочки на 3/4 высоты. Печь в горячей духовке при 200 град. около 20-25 минут - до золотистого цвета и сухой спички.
Оригинал рецепта здесь
МОРКОВНЫЕ МАФФИНЫ С СЕМЕЧКАМИ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ
Эти маффины я увидела у Оли olikerns в журнале, как раз продергивали морковку и нужно было ее куда то пристроить)) очень понравились маффины, правда семечки у меня тыквенные)
Состав:
175г муки
200г моркови
100г сахара
75г коричневого сахара
175мл подсолнечного масла
3 больших, слегка взбитых, яйца
100г семечек подсолнечника
0,5ст. грецких орехов
2ч.л. разрыхлителя
0,5ч.л. молотого мускатного ореха
Приготовление:
Морковь очистить и натереть на крупной терке. Грецкие орехи мелко нарубить и обжарить на сухой сковороде вместе с семечками. Духовку разогреть до 180С. Смешать отдельно все сухие и все жидкие ингредиенты. Влить жидкость в сухую смесь и быстро перемешать. Разложить по формочкам. Выпекать 15-20 минут. Остудить 5 минут в форме, затем достать и дать полностью остыть на решетке.
Отправляю маффины Полине sunpolina на ФМ "Печеньки на дачу" :), Оле olikerns отправляю маффины с черникой на ФЛЕШМОБ "ЛЕТНИЕ ПИРОГИ", и Лиле liligorina на " ФЛЕШМОБ-КОНКУРС "Я ЖДУ ГОСТЕЙ!"
Маффины с черникой
Состав: на 10-12 штук
75 г сливочного масла (мягкого)
1/4 ч.л. ванильного экстракта
2 яйца
100 г сахара
1/2 ст.л. разрыхлителя теста
1/4 ч.л. соли
30 мл молока
150 г муки
начинка - шоколадные капли ИЛИ черника…. У меня черника
Приготовление:
1.Взбить мягкое масло с сахаром миксером, добавить соль, ваниль. Вбить яйца.
2. Всыпать муку, разрыхлитель. Влить молоко.
В последнюю очередь - горсть начинки.
3. Выложить в формочки на 3/4 высоты. Печь в горячей духовке при 200 град. около 20-25 минут - до золотистого цвета и сухой спички.
Оригинал рецепта здесь
МОРКОВНЫЕ МАФФИНЫ С СЕМЕЧКАМИ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ
Эти маффины я увидела у Оли olikerns в журнале, как раз продергивали морковку и нужно было ее куда то пристроить)) очень понравились маффины, правда семечки у меня тыквенные)
Состав:
175г муки
200г моркови
100г сахара
75г коричневого сахара
175мл подсолнечного масла
3 больших, слегка взбитых, яйца
100г семечек подсолнечника
0,5ст. грецких орехов
2ч.л. разрыхлителя
0,5ч.л. молотого мускатного ореха
Приготовление:
Морковь очистить и натереть на крупной терке. Грецкие орехи мелко нарубить и обжарить на сухой сковороде вместе с семечками. Духовку разогреть до 180С. Смешать отдельно все сухие и все жидкие ингредиенты. Влить жидкость в сухую смесь и быстро перемешать. Разложить по формочкам. Выпекать 15-20 минут. Остудить 5 минут в форме, затем достать и дать полностью остыть на решетке.
Отправляю маффины Полине sunpolina на ФМ "Печеньки на дачу" :), Оле olikerns отправляю маффины с черникой на ФЛЕШМОБ "ЛЕТНИЕ ПИРОГИ", и Лиле liligorina на " ФЛЕШМОБ-КОНКУРС "Я ЖДУ ГОСТЕЙ!"