Торт "Эстерхази"

[nattellla]

Этот торт я уже готовила в классческом варианте. Те, кто любит масляный крем, его, безсомнения, оценят =) Муж мой всегда доволен такой выпечкой! =) Поэтому и решила его еще раз, но в чуть измененном варианте. У Лены eastflower недавно проходил МК по этому вкусному тортику, решено было испробовать ее рецепт =)

Comments

[sunpolina]

Чудесный вышел :)

[nattellla]

Полин, спасибо =)

[nattellla]

Спасибо, Вик :) разрезы, слава богу, попали в ту область, что мне удается легко :)

[olga_alfirova]

Какой же у тебя сервиз красивый! Загляденье!

[nattellla]

Он прекрасный, правда? Эээххх, но не мой :( Это мы в гостях у крестной Алексия были. А я знаю, что у нее по закоулкам куча добра пропадает :) Отыскала это богатство для фото :)

[kinda_cook]

его перед подачей обязательно при комнатной температуре около часа выдерживают, чтоб крем стал нежным.
сразу из холодильника он свой вкус не раскрывает :)

[nattellla]

Я так всегда и делаю :) но все равно, крем становится тяжелым. Скорее всего, и правда было много крема....

[eastflower]

Натулик, я согласна я тобой на все 100%. Это тоже не мой торт, однозначно.
А торт у тебя обалденно красивый! Так ровно все, и фотография зазывает съесть кусочек.
Мне в последнее время не нравится масляный крем, даже Опера в классическом варианте не понравилась.

[nattellla]

Спасибо :) Украшать этот торт одно удовольствие!

Ага, я прочитала про твою оперу. Но ИМХО это только потому, что рецепт у Маши не самый-самый (только не кидайте в меня тапками:)))) Оперу я очень нежно люблю, хоть и готовлю редко. Крема всегда на глаз кладу, тот мне мысленно говорит когда остановиться, чтобы было в меру и НЕ маслено вкусно :)

[eastflower]

Мне после Фелдера как-то не понравился. А Фелдеровский очень нежный. Еще с матча опробую, как раз у тебя в журнале есть :)).

[nattellla]

С матча попробуй обязательно! Такой необычный вкус! Черничная от Нины мне меньше понравилась, там очень сильно чувствовалось масло...