Культ еды

[ne_mog_pridumat]

Потихоньку в связи с началом нового этапа в жизни назрела необходимость в обогащения моего кулинарного опыта. Особенно в плане несложных (чтобы даже обезьяна вроде меня справилась), а главное, вкусных блюд. Приоритет отдаю мясу. Делитесь рецептами :)

Comments

Лучше поздно, чем никогда :) Быстрое, бюджетное и сытное

[sakura_al_rim]

Вариант 1.
Нужно: курятина, лучше филе, грибы, рис. Лук, специи и т.д. - при желании. Глубокая сковорода.

Размороженную курятину режем на мелкие кусочки, грибы аналогично, лук, если есть - тоже. Обжариваем их всех вместе до полуготовности, посолив в процессе, со сковороды не убираем. Отвариваем рис, воду сливаем, а сам рис - к мясу и грибам, на сковороду и на огонь. Далее все тщательно перемешать, посыпать специями при желании и дать мясу и грибам пожариться, а рису - пропитаться ими в это время (по времени минут 10 занимает, я вообще все на глаз готовлю). Собственно, все, можно выключать огонь, перекладывать в тарелку и есть.

Вариант 2.
Очень близок к 1, но вместо риса там макароны, и добавляется тертый сыр и сырое яйцо при желании.
Готовится по сути аналогично, но макароны отварить не полностью, до полуготовности где-то, и тогда кидать на сковороду. Яйцо, если хочется, лить сразу и тщательно перемешивать, а тертый сыр добавлять уже в самом конце (и тоже перемешать).

Re: Лучше поздно, чем никогда :) Быстрое, бюджетное и сытн

[ne_mog_pridumat]

еда всегда актуальна :)

какие грибы?

Re: Лучше поздно, чем никогда :) Быстрое, бюджетное и сытн

[sakura_al_rim]

:)))

Я в грибах, увы, почти не разбираюсь, поэтому тупо беру магазинные шампиньоны (но только свежие, не консервированные ни за что!). По идее, и белые, думаю, хорошо пойдут. За остальные не скажу, не пробовала.

Re: Лучше поздно, чем никогда :) Быстрое, бюджетное и сытн

[sakura_al_rim]

Еще из той же серии.
Сытный завтрак: мясной салат.
Правда, ингредиенты лучше заготовить заранее.
Понадобится: отваренная картошка, мясо (от отварной курицы до буженины, на выбор и деньги), обжаренные грибы, вареные яйца, маринованные огурцы.
Все составляющие должны быть не горячими, единственное условие. В остальном - все просто, как с любым салатом, режешь на мелкие кусочки, перемешиваешь, заправляешь, чем нравится (я как-то все же на майонезе остановилась, но не настаиваю :)) - все, можно есть :)
По мне, для утра самое то, вроде и естся легко, и сытный, голод до обеда не просыпается :)
Вообще люблю этого салата заготовить кастрюлю сразу и неделю потом не париться о завтраке и ужине :)