Поготовим?

[nelly_z]

И уж если обещала, то вот сразу и о еде.
В прошедший выходной устраивала ужин иранской кухни.

Меню было короткое
Shirazi -cалат  (помидоры, огурцы, сладкий лук, петрушка, мята)
Баклажаны с йогуртом и жареным лукомПерсидские фрикадельки с сушёной вишней и фисташками

Comments

[lugowaya]

Я на фрикадельки глаз ещё в ФБ положила, сделаю). Нель, а вишня здесь даёт легкую сладинку? И десерт - я только слышу" клубничное сорбе" - уже хочу)

[nelly_z]

Да, вишня кислинку даёт, очень приятную. И специи там все хороши если любишь их. Сорбе надо делать. У нас скоро клубничный сезон, я буду обязательно. :)

[lugowaya]

да, в фрикадельках все специи ем,я вообще ем всё и люблю новые вкусы), это Данек только кинзу не любит. А сумак я не пробовала, но уже знаю, где заказать. Этот десерт мне теперь покоя не даёт!)

[nelly_z]

замени кинзу на петрушку и все дела.))
Сумак забавный такой, немного кисленький. Попробуй. Я его со свеклой люблю. И с баклажаном.

[tat_pania]

О! Мне не приходило в голову, что сумак можно и в десерты добавлять. Обычно с мясом или хумусом использую. Спасибо за идею )))

[nelly_z]

Я вот тоже, со свёклой его люблю, а тут с клубникой.))

[juliness]

Абсолютно не знакома с иранской кухней, но фотографии такиииееее, что хочется срочно бежать и делать! Последний десерт, если не знать, что должен держать форму, то кажется так и надо

[nelly_z]

Так тоже хорошо, я о последнем десерте. Но мне хотелось маленькие как бы конфетки к чашечке кофе... не получились. Мы из силиконовой формы ложками ели )))

[leto_ok]

дасиш фантастиш. фиркадельки дляа меня открытие в иранской кухне если честно... и это при том что я близко дружу и работаю с иранцами 15 лет. пойду пытать почему меня фрикадельками не кормили....

[nelly_z]

Давай, попытай и мне расскажешь.

[andyyyyyyy]

Я жил и работал в Иране, но такого блюда ни в общепите, ни в домах у иранцев никогда не видел и не кушал. Странно. Но факт, увы.

[angelichkag]

Неллик, наконец-то ты вернулась!)

[nelly_z]

ттт, не сглазь... а то сейчас на работе или с работой начнётся опять дурдом и я опять свалю.(((

[angelichkag]

Три раза сплюну через плечо)))