Отмороженная зелень :-)

[nickfw.ru]

Что делать с жёсткими стеблями укропа, петрушки, да и другой зелени?

Comments

[lj_frank_bot]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[zona_riska]

А можно измельчить и заморозить, набив плотно в формочку для льда и залив водой. Тогда получаются порционные кубики.
А ещё попробовала в этом году смолоть высохшие зонтики укропа с семенами и со стеблями в кофемолке, очень ароматная приправа, не чета сушенрму укропу.

[nickfw.ru]

Да много можно чего на самом деле сделать, можно и блендером перемолоть... но мне вот нравится так делать :-)

[zona_riska]

Тоже метод:))

[kler_sk]

Интересный способ.
С праздником, Коля. Ты вроде как повар, кулинар в любом случае

[nickfw.ru]

Спасибо... Правда я ж не профессиональный повар, образования не имею поварского... :-) Я так любитель.

А вот тебя точно с праздником!

[kler_sk]

Благодарю

[vladimirdar]

Супер! Недавно заморозил по совету такой укроп и щавель)

[4udesnizza]

мне подогнали пакет укропа. было лень разбираться с ним, засунула в морозилку.

замороженный пакет обмяла - вся мелочь с веточек осыпалась, я её отсортировала.

а вот как применять толстые стебли? вы их размораживаете и просто режете? как их измельчать?

[nickfw.ru]

Я ж написал в самой статье :-)

"стебли стоит резать сразу же как достал из морозилки (гляньте на первый кадр этой публикации), иначе оттаяв они становятся мягкими, вялыми" ну и показал на первом фото... :-) Режу, поварским ножиком режу в замороженном виде.