Яйцо на завтрак

[nickfw.ru]

Это просто... Сытно... Быстро!

Comments

[lj_frank_bot]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[spbfreelancer]

Возьму обязательно на заметку. Способ действительно простой. А вот кушать мне их понравилось с морковью, огурцом и корейским соусом или просто с соевым соусом.

[nickfw.ru]

Ну я перечислил так, по скромному... :-) собственно как и ты, мог ведь упомянуть и различные супы корейские в которые добавляется яйцо варёное :-)

[spbfreelancer]

Ну, конечно же мог. А вот на счёт соевого соуса, то очень советую попробовать, лучше грибной. Я после того как попробовал, с солью больше не ем.

[nickfw.ru]

попробую... надо только прикупить разных... либо наведаться в КорШоп, купить концентрированный "Амой" и уже на его основе настоять своих вариаций... :-)

[pryanik]

Какой прекрасный праздник! Обожаю яйца, и варёные (только вкрутую), и в яичнице или омлете, и сырые.

[pryanik]

И да, спасибо, пост полезный. Про то, что воду лучше солить, я знал (но не знал, для чего), а вот про то, насколько важны возраст яиц и температура воды, как-то не задумывался.

[nickfw.ru]

Да и я не заморачивался, пока однажды (2 года назад) будучи в Москве на вахте, мне не приспичило разобраться в этом вопросе... :-)

[paprika_andlife]

Лично я всегда варила и варю яйца, сначала заливая холодной водой.

Про соль. Меня учили так: соль образует в растворе давление выше давления внтури яйца. Разность давлений не даёт вытекать сожержимому яйца.

[nickfw.ru]

Лично я тоже так всегда варил, и часто удивлялся, что некоторые яйца чистятся очень и очень хреново...

[fotovivo]

Тема яйца раскрыта!
В кипяток не опускаю, ибо трескаются, в холодную воду - да, чистятся без проблем.
А теперь вообще в пароварке )

[nickfw.ru]

Я сталкивался с тем, что чистятся некоторые плохо при варке традиционным способом и опусканием в холодную воду...

Потому и начал экспериментировать... Чтобы всегда быть уверенным в хорошем результате...