-
Инструментальная сталь
Быстрорежущая сталь Р6М5
Общие сведения
Одна из самых распространенных инструментальных сталей, которая в широких слоях называется «самокал» или «быстрорез». За рубежом (Европейские страны) такой прокат также распространен и востребован, он имеет марку «Rapid steel». В США быстрорезы обозначаются как HSS (High Speed Steel). По системе стандартов ( Read more... ) -
Крокеты из рыбного фарша
Крокеты - это сочные рыбные палочки, которые имеют обжаренную корочку снаружи, но абсолютно мягкие внутри. В продаже имеется огромное количество полуфабрикатов из рыбного фарша. Но. Нас всегда тянуло и тянет к домашней пище. Видимо, свою роль играет невидимая связь с родиной и предками. Приготовим самые простые крокеты из рыбного фарша.
( Read more... ) -
Вегетарианский плов
Голосом т. Саакова: "Плов бэз мяса - как брачная ночь бэз невесты!" Возможно, что это правда. Но, времена меняются, меняется отношение людей к мясной пище. Вегетарианцы - это нормальные люди, которые тоже имеют права вкусно покушать. Рис в плове имеет необыкновенный и притягательный вкус. Вне зависимости, от наличия в нем мяса. Это обстоятельство ( Read more... ) -
Архиерейская уха из петуха
Каких-то 100 лет назад наша монастырская братия жила по особым строгим законам. За тысячу лет сложилась русская монастыркся кухня. Весьма полезная для здоровья, как оказалось. Монастыри имели многое, в том числе и рыбные промыслы. Плотвой и карасями они не увлекались. Осетр, стерлядь, белорыбица, семга и т.д. Эта рыба самодостаточна, но в ( Read more... ) -
Хычины с сыром и зеленью
Кухня Северного Кавказа поражает своим разнообразием. Сотни горских народов выработали за тысячи лет особые рецепты, которые позволяют им бегать по горам и жить более 100 лет. Это бесценный опыт. Мы должны это признать и повернуться лмцом к горской кухне. Ни одна кухня в мире не призываеет к войнам. Кулинария сближает народы. Особые тонкие лепешки ( Read more... ) -
Плов с мясом и фруктами
Добавление фруктов в плов - это обычное дело в среднеазиатской кухне. Лидерство держат абрикос, айва и слива. Кроме этих фруктов применяются и сухофрукты, прежде всего изюм и многие другие. Считается, что сладкие фрукты или сухофрукты помогают переваривать сытное мясное блюдо. Побрубуем сделать плов с бараниной и свежими сливами. Повторюсь, фрукты ( Read more... ) -
Закуска "Грибенкес"
Закуска "Грибенкес ( Read more... ) -
Салат "Снежинка"
Салат "Снежинка"
Приближается Новый Год. Чем необычным и новым можно порадовать друзей и близких за новогодним столом?
Попробуте приготовить салат "Снежинка", в котором на подушке из обжаренных шампиньонов и лука по царски расположились половинки яиц, фаршированные мидиями. Витаминный компонент предствлен сладким перцем. Немного фантазии с ( Read more... )
Click to view