Торт "Cappucino"...

[nimfeechka]

              Этот тортик увидела у Лены. Влюбилась сразу прочитав состав! Леночка, спасибо большое, что делишься такой красотой и вкуснотой. В нем все что люблю: кофе, карамель и шоколад. Правда он у меня с небольшими изменениями. По непонятной причине, бисквит совсем не поднялся, хотя тесто было очень легкое и воздушное. Времени искать "косяк"

Comments

[annet_bakery]

Шикарный торт!!! разрез просто чудо!
Вот у меня торт сегодня не получился, делала торт-безе (из-за нехватки времени), когда смазала кремом он взял да и развалился.

[nimfeechka]

Аня, это нормально, ну или почти,что он развалился. Обычно сели чисто меренговый торт (Павлова к примеру), то смазывать сливками нужно перед самой подачей. Меренга "плывет", даже в холодильнике, очень быстро.

[annet_bakery]

Алеся я и думала что смажу за час до подачи, а получилось что ему пришлось стоять в холодильнике ночь.
Спасибо!

[tania_bondarets]

rfrjq hjcrjiysq njhn!

[nimfeechka]

??? :))))

[tania_bondarets]

тю, странно) напила, что торт шикарный)

[nimfeechka]

А я сижу и думаю, на каком это Таня заговорила? :)) Ой, как я люблю "тю"... обожаю! Так говорила моя бабушка и тетя.

[lily_rocha]

Как всегда, безупречно красиво!

[nimfeechka]

Спасибо Юля! До безупречности еще далеко... Надо больше печь, больше опыта.)))

[eastflower]

Леся, красавец!!! слов нет, потрясающий! Спасибо за совет с карамельной глазурью, я ее еще не делала, опробую.

[nimfeechka]

Лена, это тебе спасибо за такую вкуснятину.! Это чисто мой вкусу. Про глазурь мне Лена написала, как правильно делать. Она у меня получилась очень густая. Не могла понять почему. Зато цвет какой красивый!

[eastflower]

Цвет прямо загляденье, и форма такая необычная, красивая. Все блестит, отражается и слои прямо ровнехонькие. Золотые руки!!!

[nimfeechka]

Лена, там кроме капли оранжевого красителя, добавила в глазурь еще золотой сухой краситель. Он так сверкает на свету! просто красота! Но на фото, к сожалению, не видно.((( Слои и правда ровные получились, вот только глазурь очень толстая. Каки колбаса.)))

[eastflower]

Леся, ты в какой форме серединку делала? Ровная такая.

[nimfeechka]

Лена, у меня формы нет такой, поэтому испекла бисквит в 20 см, потом взяла кольцо 18 см и... еще какое-то маленькое, вырезала ими круги, оставила бисквит прямо между этими кольцами, сверху уже выкладывала кранч и мусс. И так все замораживала. :))) одним словом...мудрила. А это у меня форма "сатурн", она 20 см диаметром. Очень мне понравилась.

[liligorina]

О, Лена меня опередила вопросом про то, как это ты так ровно "начинку" сделала. У меня такой "сатурн" есть - все в голове крутила, как же в него что нить "упаковать".