И опять тыквенное...
Вся лента пестрит рецептами из тыквы, и я уже было решившая, что все- тыквы с меня хватит, сегодня сестре заказала еще одну, а они у нее немаленькие. А еще порывшись у себя в фото, не смогла оставить и забыть такие замечательные кексики, хотя в оригинале это рецепт печенья. Просто увидела такую формочку и не смогла пройти мимо. Хотя она и силиконовая, а его (силикон) терпеть не могу. Такие смешные и страшные мордашки.))) Из количества этих ингредиентов у меня получилось 6 таких кексиков и штук 20 небольших печенюшек. Правда их не сфотографировала.
Тыквенное печенье (или кексы).
- 300 г муки,
- 220 г тыквенного пюре,
- 2 яйца,
- 240 г коричневого сахара,
- 100 мл растительного масла без запаха,
- 1,5 ч л разрыхлителя,
- 0,5 ч л соды,
- 1 ч л корицы,
- 1 ч л сухого имбиря,
- ваниль.
- щепотка молотой гвоздики,
- щепотка соли.
Для глазури:
- 100 г сахарной пудры,
- краситель оранжевый пищевой,
- 1 ст л лимонного сока (или больше-меньше, до нужной консистенции).
Взбить миксером яйца с сахаром до пышности. Добавить масло и тыквенное пюре, размешать. В отдельной чашке соединить все сухие ингредиенты, всыпать их в масляно-тыквенную смесь. Хорошо размешать. Готовое тесто выложить на противень с пекарской бумагой с помощью ложки для мороженого одинаковые порции. Выпекать в заранее разогретой духовке до 180 град, около 15-20 минут. А можно выпечь в любых формочках. Остывшее печенье украсить глазурью. Для глазури соединить пудру и лимонный сок и хорошо растереть ложкой или венчиком. Добавить по-желанию краситель.
Хочу добавить, что мне очень-очень понравился этот рецепт. Просто вкуснейшее получилось печенье и кексы.
Тыквенное печенье (или кексы).
- 300 г муки,
- 220 г тыквенного пюре,
- 2 яйца,
- 240 г коричневого сахара,
- 100 мл растительного масла без запаха,
- 1,5 ч л разрыхлителя,
- 0,5 ч л соды,
- 1 ч л корицы,
- 1 ч л сухого имбиря,
- ваниль.
- щепотка молотой гвоздики,
- щепотка соли.
Для глазури:
- 100 г сахарной пудры,
- краситель оранжевый пищевой,
- 1 ст л лимонного сока (или больше-меньше, до нужной консистенции).
Взбить миксером яйца с сахаром до пышности. Добавить масло и тыквенное пюре, размешать. В отдельной чашке соединить все сухие ингредиенты, всыпать их в масляно-тыквенную смесь. Хорошо размешать. Готовое тесто выложить на противень с пекарской бумагой с помощью ложки для мороженого одинаковые порции. Выпекать в заранее разогретой духовке до 180 град, около 15-20 минут. А можно выпечь в любых формочках. Остывшее печенье украсить глазурью. Для глазури соединить пудру и лимонный сок и хорошо растереть ложкой или венчиком. Добавить по-желанию краситель.
Хочу добавить, что мне очень-очень понравился этот рецепт. Просто вкуснейшее получилось печенье и кексы.