Пальцем пЫханные!

[ninkins]

Первый раз в жизни делаю домашние колбаски. Глаза боятся - руки делают :)
Кишки свиные соленые промыла внутри и снаружи (оказались на удивление не противные, беленькие такие, полупрозрачные, чистенькие!), лежат вот замачиваются полчаса.
Фарш сделала - баранина, говядина, лук, орегано, майоран, соль, молотый черный перец, корица. Разделила на 2 части

Comments

[dina4e]

откуда дровишки кишки ?
хотелось бы фоты посмотреть  )))

[ninkins]

уф, только в 11.45 сели есть, сфотать не успела, но осталось две колбаски не даренных, завтра днем отсниму!

кишки вот отсюда http://kishki.ru/?cat=products&item=100
вообще ничем не пахнут, чистенькие-чистенькие!

[elladkin]

Вот зараза!!!))))
Я все худею!!!

Картошка молодая на утином жиру! ХОЧУ!

[ninkins]

(шепотом) я тоже худею :))))))
но иногда себе позволяю ;)

[irina_taro]

Я так же подумала:)про заразу
Так вкусно все описала, что и без картинок есть захотелось

[zveruska]

как колбаскодел, могу подкинуть идею) чтобы не пихать пальцем - взять простой копеечный кондитерский корнетик, целлофановый, с насадкой, у которой обрезать кончик, чтобы не было всяких фигурных зубчиков - и выдавливать начинку из него в кишку) удобно.

[dejur]

От меня большое спасибо за совет, тоже вчера пришлось приложить руку.

[zveruska]

:))

[talerka_ru]

пальцам пханая -- пальцувка. попробуйте сделать из свинины, которую ни разу не замораживали, если религия позволяет. вкуснее не бывает сыровяленой колбасы.