За 10 лет цены на продукты питания изменились в 2 - 2,5 раза. Это сколько процентов в год?

Продуктовая корзина

2008 - 2119,68
2009 - 2400,08
2010 - 2516
2011 - 3226,95
2012 - 2877,03
2013 - 3168,79
2014 - 3450,41
2015 - 4307,22
2016 - 4308,13
2017 - 4505,39
2018 - 4619,11

г. Москва

За 18 лет, с 2001 года по 2019, только по январю, в 5,15 раз ( Read more... )

Раньше было сливочное масло: крестьянское и обычное. И топлёное... И в том числе солёное ( Read more... )

Окончательно убедился, что за едой в магазин нужно ходить с лупой!
Не так давно, плавленные сырки фабрики "Карат" были образцом качества, на фоне разнообразных поделок и подделок.
Но скатились и они:
Сыр плавленый "Волна" - белков 5,6% - вместо 15,1%
Углеводы 13,3% - вместо 1,9%.
Жиры в сухом веществе 45% вместо 55%.

Такая же история и с сырками " ( Read more... )

В начале, было где-то три килограмма свиных костей: куски хребта, бедренные, лопатки кусок и пр.
Собственно мяса было не много на них, зато внутри были мозги и много хрящей. И ещё шматок шкуры.

Чтобы засунуть кости в скороварку пришлось воспользоваться Многофункциональным выброинструментом (ака Реноватор). Чтобы попилить мозговые кости.

Click to view

В ( Read more... )

Оптимальная консистенция теста и КБЖУ

геркулес 360 гр.
Отруби овсяные 50 гр.
мука 180 гр.
яйцо 400 гр. (7 шт. категории 0, крупных)
творог обезжиренный 170 гр. (красная цена, на пачке написано 180 гр, но это не правда)
кефир 1% 350 гр.
Сахар 30 гр.
Для жарки масло растительное 30 гр ( Read more... )

А вот если добавить 200 обезжиренного творога, то БЖУ будет ещё интереснее,:

Классификация калорий:
Углеводы (46%)
Жиры (30%)
Белки (24%)

но инсулиновый индекс вырастет сильно.

Но и калорийность на 100 грамм упадёт, что приятно: 182 кк

Финальный рецепт:

геркулес 300 гр ( Read more... )

геркулес 300 гр.,
мука 150 гр.,
сахар 20 гр.,
яйцо 350 гр.,
кефир 1% 300 мл.,
масло растительное 15 гр - для жарки.

( Read more... )

За последние два-три месяца собралось с кур, мяса, котлет и супов примерно 600 мл вытопленного смальца. Это при том, что я из "коллекции" брал немного, чтобы поджарить овощи в суп или яичницу.
Вот и сегодня, шкурки с трёх куриных грудок, сало с полутора килограммов говяжьего сердца дали 110 граммов (не миллилитров, а граммов) смальца.
Примерно 65 ( Read more... )

Я считаю, что властям ни в коем случае нельзя было не то что увольнять министра Наталью Соколову "Макарошки" в саратовском правительстве, а вообще как-то журить.
Так же ошибкой властей будет попытка урезонить Ольгу Глацких "Детки".

Потому, что это было и будет проявлением слабости правительсва. А оно должно точно указать направление движения и ( Read more... )

И так, с весны я похудел на 10 килограмм ( Read more... )