Хрустящее печенье для поднятия жизненного тонуса
Поверите ли вы мне или нет,но эти печенья (уже после первой съеденной штучки) значительно повысили мне настроение.
Так что можно напечь их (получается приличное количество, 27 больших штук), часть заморозить и "в минуту жизни трудную" доставать из морозилки для улучшения настроения:)
225 гр. размягченного масла
1 1/4 ч. сахара
1/4 ч. коричневого сахара (я положила чуть меньше чашки обоих видов сахара)
1/2 ч.л. соли
1 ст.л. ванильной эссенции
1 большое яйцо
2 1/2 ч. муки
1 ч.л. соды (заменила 2 ч.л. разрыхлителя)
2 ч. кусочков шоколада
2 ч. орехов (и того и другого вряд ли набралось больше 2 чашек)
1. Разогреть духовку до 190 гр. Ц.
2. Взбить масло с обоими видами сахара, солью и ванилью. Вбить яйцо.
3. Отдельно смешать муку и соду. Всыпать мучную смесь в масляную. Хорошенько перемешать.
4. Добавить шоколад и орехи, вымешать ложкой.
5. На противень, смазанный маслом или покрытый бумагой, выкладывать на расстоянии 3 см. кружочки теста. Расплющить кружочки ладонью.
6. Печь 10-13 минут до золотистого цвета. Остудить 5 минут на противне, затем перенести на решетку.
Приятного аппетита!
Источник: Got milk? The cookie book
Я ела так:)
