Капуста квашеная с чесноком

[noveltour]

Если верить Новгородскому музею заповеднику, то капусту квасить нужно с Воздвиженья до Покрова (с 27 сентября до 14 октября). Если посмотреть, что рекомендуют хозяйки, которые верят в лунный календарь, то самые лучшие дни для закваски в 2024 году уже прошли. Но более-менее подходящими остаются 10-11 октября, а еще 18-21 и 25 октября. Если

Comments

[livejournal]

Ваша запись Капуста квашеная с чесноком в LiveJournal Media - Капуста квашеная с чесноком

[noveltour]

Спасибо

[nastyono4ka]

[dinasovkova]

Квашеная капуста - такой привет из детства... Сами давно уже не квасим, увы.

[noveltour]

Я тоже не квашу:) И редко покупаю, разве что в винегрет:)

[wetfield]

Между прочим, да: мне это же в Витославлицах сказали про капусту. Что именно в это время надо квасить!

[noveltour]

Говорят, что она прям хрустящая получается:)

[wetfield]

Да, я у них такую пробовала в местной кафешке. Оказалось, они сами её солят, и солят правильно: у меня вот так не получается ((

[noveltour]

Это напротив входа на территорию Витославлиц?

[lemming809]